春の七草

近所の有機八百屋 ぐるっぺ でパックの七草を購入しました。

2005年か2006年位から ナチュラルハウス か グルッペ で購入してる気がします。

パックになってるとホントに便利。
７種類自分で集めるのはなかなか難しいし、出来ても使いきれません。

今年のは神奈川の七草研究会というところのパック。
下茹でをするようにと書いてありましたが、アクは旨味だと思っているし、多少青臭いのも嫌いではないのでそのまま使っちゃいます。

ウチではお粥にはしません。

スープか雑炊。
雑炊にしちゃうと見栄えは悪いのですけどね。

ワタシ的にはコンソメスープにするのが好きだったりします。

風物詩みたいなことをやってみるって照れくさいけどなかなか良いものだと思います。

ぐるっぺ
http://www.gruppe-inc.com/

神奈川 七草研究会
http://www.sanyo.ne.jp/mbr/nanakusa/nanakusa.html