コハダのツミレと奇跡のがんもどき おでん会 季織亭

経堂 季織亭 の年末の恒例。おでん会。

今年も参加できました。

ダシはアゴと昆布にカツオを少々。

経堂小学校前の豆腐店 埼玉屋 の がんもどき。
豆を凝縮した豆乳の甘み。
勿論、無添加、無化学調味料。
ご近所の奇跡のような味。

松陰神社駅前おがわ屋の野菜天。

コハダとアジのツミレは 魚真 が叩いたもの。

参加した皆さんとまったりした時間。

ことしもいろいろありがとうございました。

また来年も楽しみましょう。