旬は人を惑わす 酒徒庵で牡蠣と酒

ちょっと思い立って四谷の 酒徒庵 に行ってみました。

この店は蕨チョウゲン坊店長氏の新たな店。
（以前、忽那信太郎杜氏を迎えたアノ店です）

（参照：2009/04/18　忽那信太郎杜氏　備忘ログ#9）

日本酒の品揃えの豊富さと知識に注目が集まっています。

９月にオープンして３ヶ月ちょっと。
既に予約困難な人気店です。

前夜、ちょっと思い立ってメールしてみたら四人なら入れることがわかり、思わず翌日の予約しちゃったのですよ。

ワタシ的には店内が禁煙なのが嬉しい。タバコにジャマされることなく酒の香りと向き合えます。

今の時期、店のウリは牡蠣だそう。

１つの皿に５つの産地の牡蠣が盛り合わせてあるセットを頼みました。産地の違いを楽しみましょう。

Ｆ田くんは1人１セットを主張しましたがワタシが却下。こーいうものは少なめにして皆であーだこーだ言いながら選ぶほうが楽しいのです。

この日、ワタシの思い付きに付き合ってくれたのは 92の扉 の 92さん、麺打ち職人Ｆ田くん、お食事番長、ワタシ。

お食事番長は仕事の都合で大幅に遅れます。

さて、さっそく生牡蠣が登場。

誰がどの産地のものを食すか、牡蠣ドラフト会議が開催されましたが、選択希望選手が競合しなかったのでクジ引きはありません。

３人で一つづつ食したので残りの牡蠣は２。

お食事番長がまだ到着してないので少しの躊躇はありましたが....。

ワタシからの提案。(うーん、言わされた感もあるのですが....)

「サッと食べてしまい、皿を片付けてもらって証拠隠滅しましょ。」

「番長が来たら、初めて頼むフリして焼き牡蠣でも頼みましょうよ。」

ワタシの急な招集に応じてくれた戦士たち。すこし戸惑ったようではありますが牡蠣の魅力には勝てません。

ワタシ？
もちろん招集に応じた戦士たちに敬意を払い、各々に食して頂きました。

ゲームセット。皿の上の牡蠣も、皿自体も、キレイに片付きました。

そうこうしてる間にお食事番長登場。

「やあ、やあ、やあ。」 なんてワタシ、白々しいこと言いながら迎えます。

「スペシャリテは牡蠣みたい。焼き牡蠣なんて良いんじゃない？」　なーんて、そしらぬ顔で誘導。

計画通り、焼き牡蠣の盛り合わせをたのむことに成功しました。

ここまで完璧です。

やがて運ばれてきた焼き牡蠣。

「レディーファーストで」なんて言いながら、戦士たちが番長に牡蠣を選ぶよう促します。

レディー と呼ばれたこと自体にニコニコ顔の番長。

あれこれ迷いながらもご満悦。旬の味覚は人を幸せにします。

戦士たちはワタシにも 「牡蠣を選んで」 と ポーカーフェイス。悪人は小芝居が上手いです。

皿の上で視線を泳がせます。

「うーん。」

目移りしちゃいます。

大振りでもなく小さくもない宮城産にしましょうか？

「さっき、こっちにしたからコレにしよっと。」

「？」

「!?」

「!!!」

「さっき？」

「あっ!?」

「ああーっ!!」

「あー!!!」

「ばかだろ」




ワタシからふった証拠隠滅作戦。

ワタシ自身が墓穴を掘ってしまいました。



「ダメじゃん。」


「ビックリ。」



いやいや、笑いました。









最後は牡蠣の土手鍋。

美味しい鍋できれいに着地。
とても楽しい夜になりました。


皆さんも酒徒庵で牡蠣と酒を楽しみませんか？

コツはたくさんオーダーしないこと。
少し足りないくらいがやっぱり楽しいと思いますよ。







酒徒庵　　　http://www.shutoan.com/