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2009/04/03

蕎麦 まるやま 代田橋

先日のそば会で楽しませていただいた大原交差点近く甲州街道沿いのまるやまさんへ。

(参照:2009/02/28 手打蕎麦まるやま 蕎麦と鴨鍋の会 代田橋


今度はじっくりと楽しみました。



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お新香





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鴨の薫製





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蕎麦味噌






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そして、看板にもなっている "あなご天せいろ"。

yukaさんに1人では食べきれないと言われていたいましたが、まさにその通り。






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まるやまさんの蕎麦は明るいご主人のよう。

軽快で、しかし、しみじみとした旨味が楽しい蕎麦。

岩塩で食べると香りが生きます。






Maruyama0013

ワタシは卵とじ蕎麦。

そばツユとタマゴってなんて合うんでしょ。

タマゴの甘みをツユの絶妙な塩加減が補完。たまりません。




軽く食べて帰るつもりが酒5合。

蕎麦屋では酒は2合くらいが良いと思っているワタシが5合です。

どれだけ満足したかわかって下さい。

夜9時までやっているのでちょくちょく寄れそう。

京王線沿線には店内禁煙の店が少ないので、そんな意味でも寄りたい店です。







手打蕎麦 まるやま

杉並区和泉1-2-3
03-3321-1478

11:30 - 15:00
17:45 - 21:00
木曜定休

店内は禁煙です


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コメント

これはまたおいしそうですね。
わたしも永福町に行って以来お蕎麦が気になっています。
あなご天ぷらも好きだし近いので行ってみようと思います。
でも卵とじ蕎麦もおいしそうですねー、迷います。笑

投稿: ナオ | 2009/04/04 00:19

ナオさん、蕎麦屋のフルコースもなかなか良いものですね。打つ人の人柄が投影されるような蕎麦もまた素晴らしいです。

投稿: bleu et rouge | 2009/04/04 02:19

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