ホワイトアスパラで春を楽しむ 備忘ログ #11

しばらくblogを放置していました。

その間にも興味深いことはたくさんあったのです。

残念ながら幾つかは記憶にとどめておけなかったけど。

自分の為に 備忘ログ として記録しておきましょう。

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いつもの荻窪は天沼八幡通りにあるご近所イタリアン BelSole 。

お待ちかねの春の味。

ホワイトアスパラ。

ソテーしたアスパラに半熟の目玉焼きを乗せてパルミジャーノとオリーブオイルをたっぷり。

季節の到来を教えてくれる皿はシンプルなほうが良い。

タマゴを崩してアスパラを黄身に絡めてパクッと....。

何ともいえない歯ごたえ。

今回のアスパラは佐賀産。

少しづつ産地が北上していくそう。

そりゃドイツのアスパラが美味しいのはわかるけど....。

産地にこだわるよりは新鮮なものをたくさん食べた方が良い。

何度でも春を楽しみましょうよ。

....と、いうワケで２日後にまた食す。

今度はグアンチャーレを使ったカルボナーラ仕立て。

ふきのとうとゴルゴンゾーラのパスタと共に....。

春を満喫です。

ベルソーレ　(ぐるなび)　http://r.gnavi.co.jp/b072900/

Bel Sole の blog　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/nqgby641