今年も参加 城戸ワイナリー 除葉作業

先週の土曜日、塩尻の城戸ワイナリーに行ってきました。

前回の訪問は５月。ぶどうが芽吹き始めた頃でしたね。

(参照：2008/05/04　城戸ワイナリー と 五一わいん　桔梗ヶ原　塩尻)

ワタシの中で恒例になりつつある除葉作業。昨年に続いての参加です。

(参照：2007/08/20　城戸ワイナリー　除葉作業体験会　塩尻)

参加者は18人＋ワタシ。

人数も多かったし、今年は涼しかったので作業自体はとってもラクでした。(前夜は松本で2:30amまでハシゴ酒してたので気温が上がったらヤバかったかも)

メルロー、カベルネソービニョン、シャルドネを除葉です。

写真は作業前のメルロー。

作業中の写真はありません。
参加者全員で一心不乱に作業してたので、ピースか何かのポーズとって写真撮ってる場合じゃないです。手抜きはナシです。

この写真は作業後のメルロー。

メルローは色づき始めていました。あと２週間ほどで完全に赤くなるそうです。

カベルネはもう少し先ですね。

シャルドネは昨年より少し成長が遅いような気がします。

３年目のカベルネフランは来年あたりには実を付けるかも知れません。

作業が終わったら畑にブルーシートを広げてランチです。

顔見知りになった皆さんと楽しく語らいます。

畑でぶどうに触れてワインを飲む。ワタシには最高の癒しです。

帰りに３年目のタナ栽培の畑を見に行きました。

大きな枝を東西に延ばし、その枝から北側にだけ細い枝を延ばしています。

効率よくぶどうの葉に陽を当てられ、作業効率も良くなる方法だと思います。

とっても美しいタナです。

昨年とは違い立派なぶどうが育っていました。

こちらの畑からはどんなワインが出来るのでしょう。
楽しみです。

そー言えば、この日、愛知県豊田市から500kgのぶどうが届きました。
城戸ワイナリーで研修していた方が育てたぶどうです。
豊田市に出来る新しいワイナリー、最初のビンテージは城戸ワイナリーで醸されます。こちらも楽しみですね。

城戸ワイナリー　http://www6.plala.or.jp/kidowinery/