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2006/11/23

Finland Cafe 2006のお土産

書いとかないと忘れちゃいそうなので書いちゃいます。


先日行った Finland Cafe 2006
帰りにレジの所にあったパンをお土産として持って帰ったんです。(参照:FINLAND CAFE 2006)


パンはムーミン ベーカリー&カフェのものなので、ラクーアに行けば買えるんですけどね。




買ったのはプッラ、シナモンプッラ、黒パンです。




Moomin041

プッラ
カルダモンと他のハーブ系スパイスが効いています。
アニスも使ってる気がします。甘みはあまり感じません。




Moomin042

シナモンプッラ
プッラの香りにシナモンの香りが入っている甘いパンです。




Moomin030

黒パン
たぶんムーミン ベーカリー&カフェでは スニフの黒ぱん って言ってるやつだと思います。
セーグルの酸味があり、ほんのりした甘みもある。
しっとりしています。
カラメルのような香りがします。

Moomin044
よーく見るとツブツブが入っています。
入っているのはひまわりの種だそうです。


やっぱりムーミン ベーカリー&カフェのパンもハーブ系スパイスをたくさん使っていますね。フィンランドのスパイスの使い方にはすっかりハマっちゃいました。



まもなく今年のフィンランドカフェも終わります。

せめてもう1回行きたいですね。
なんとか時間を作らなくては。

Moomin037




フィンランド カフェ2006  
http://www.finlandcafe.com/2006/

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