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2006/09/18

papabubble バルセロナ生まれの軽いキャンディ 中野

本店がスペインのバルセロナにあるというキャンディ屋。

JR中野駅から中野ブロードウェイを新井薬師に向かって歩き、早稲田通りを超えたところにあります。


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人が店内に集まるとショータイム!!

近所の子供たちが凝視するなか飴造りの実演が始まります。


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ベースになる飴に何か混ぜて



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良く練って



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引っ掛けて、延ばして、たたんで、空気を入れて




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また練って





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細くして機械に入れるとツブツブに





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ツブツブを扇風機で冷やして固めると




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こんな感じに

で、あとは手でガシャガシャやると1粒1粒バラバラになって出来上がり。


子供たちは出来立て飴を貰って満足そう。

ジャンクだけどそんなにクドくない飴です。
けっこう美味しいんですよ。





papabubble
http://www.papabubble.com/
中野区新井1-15-13
03-5343-1286
10:30-21:00
日曜日10:30-19:00
月曜定休

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