有りそーで無い チーズとお酒の店 ジュレ・ブランシュ 松本

以前なら1200km位までの距離の移動なら躊躇なく車を使っていました。

ところが最近になって自分で運転しなければ飲めるってことに気付き、電車や飛行機で移動するようになりました。

でも、公共交通を利用するとどーしても駅での待ち時間ができてしまいます。

大抵、駅にある本屋に行きプラプラすることになります。
そしてその地域限定の情報誌やミニコミ誌なんかを見て時間を潰す訳です。

松本でもある場所の情報が欲しかったこともあってパラパラと松本のタウン誌のページをめくっていました。

何気なく開いたページに気になる店の記事がありました。

行くか行かないか迷いながらその記事の店に電話してみたら予約を勧められたので流されるままにお願いしてみました。

松本市郊外でのちょっとした用事が終わり、なんとか市内に21時に戻りその店ジュレ・ブランシュ(GeleeBlanche)へ向かいました。

ここはチーズを肴にお酒やワインを飲める店です。

なんでもオーナーの霜田早苗さんはシュバリェというフランスチーズ鑑定騎士の称号をもっているのだそう。

店内を見渡すとチーズが入っているセラーが幾つかあります。
頼まない手はありません。

チーズの盛り合わせ×２

盛り合わせは白カビ 青カビ 山羊 国産 スモーク等が上手く選ばれています。
どれも味と風味の確かなものです。

酒盗
これは絶品。
クリーム系のチーズに刻んだ酒盗が混ぜてあります。
オーナーは簡単に出来るって言ってたけど、酒盗に合わせるチーズをセレクトするのは難しそう。

あづみ野ニュー豚　らぶぅーのソーセージ
肉の甘みと旨味とぎゅっと凝縮したような味。もちろんブリブリ。

美味しいワインをグラスで２種類

ぶっちゃけて書くと日本のワインで美味しいものって無いと思ってました。
ブドウの種類が違うんですよね。
日本のワインは生食用のブドウで作ってたりするじゃないですか。
甘過ぎて風味がなく軽いのが日本のワインと決め込んでました。

でも日本のワインを初めて美味しいと思いました。

この日飲んだこの城戸ワインのナイヤガラです。

ブドウは生食用のナイヤガラを使っています。
アロマはホントにナイヤガラです。
飲むと香りから想像した味との違いにビックリします。
黄色い花のブーケにしっかりした酸味があってとても美味しい。

日本でも高い志をもって作っているワイナリーがある。
これは考えを変えなきゃいけないと思いました。

是非、ワイナリーを訪問してみたいとも思ってます。

ロワールの自然派ワインの作り手 Olivier Cousin(オリヴィエ・クザン)。
除草剤を使用せず農機具も馬を使っている人らしい。
この春に料理王国やオレンジページに紹介記事がでてから人気に拍車がかかったみたいです。

グロロ・ペティアンは微発泡のワイン。
アロマは漬け物の香り。
やがて赤いベリーのブーケがあがってきます。
軽いけど酸がしっかりしていて美味しい。ゴクゴク飲めるワインです。

フランク・コーネリッセンを思い出すビオです。

美味しい驚きがあったジュレ・ブランシュ。
でも１番美味しいのは霜田早苗さんとの会話。
いろいろ教えてもらいながら楽しく食事ができます。

この店こそ東京に欲しいです。

グラスで美味しいワインがガブガブ飲めて、多種多様な美味しいチーズがあって。
東京にあったら週３ペースで通っちゃいそーですよ。

今年中になんとか２回くらい行きたいなぁ。
ホントになんとかしたいと思ってます。

ジュレ・ブランシュについての詳細は、sakenomiさんが運営しているblog ジュレ・ブランシュ　-風便り- をご覧下さい。
http://love.ap.teacup.com/geleeblanche/

追記：禁煙の店ではないようです。タバコを吸わないオーナーを気遣って常連の愛煙家は外で吸うんだそうです。消極的禁煙の店といったところでしょうか。

追記：お店のblog、ジュレ・ブランシュ　-風便り-を運営しているsakenomiさんに『 店内禁煙 』と教えていただきました。sakenomiさんありがとうございます。