雪の茅舎 有機米使用 純米吟醸

いろいろとご心配をおかけしましたが新年度になり状況が好転しました。
風邪の影響からの味覚のスランプもすっかり回復しました。
もー、絶好調です。

そんなこの頃、絶妙のタイミングで、ついに『ヤツ』にお目にかかっちゃいましたよ。

『ヤツ』とは『有機米使用清酒　雪の茅舎　純米吟醸』。
ウワサは聞いていたけど実際に見たことがなかったし、実際に飲んだって人にも出会ったことがなかった酒です。

季織亭blogを見たら有機の茅舎が入荷したことが書いてありました。
「入るかも」って話しは聞いていたのですがホントに入るとは....。

いつもなら仕事を終えたら季織亭に一直線に向かうところですが、なんだか慌てて行くと酒に見透かされるよーな気がしたので、一度お風呂に入って身を清めてからゆっくりと季織亭に向かってみました。

で、２階に上がって開口一番「blogに書いてあった有機の茅舎!!」

甘い乳清のような香りがします。

甘みが強い酒ですが、しっかりした強めの酸味が爽やかさを効果的に演出しています。

50%精米の雑味が旨味になっています。

トロっとした粘度がありながらスッキリ感が印象深い酒です。

ホントに美味しいっ。

また齋彌酒造にやられましたよ。