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2006/01/10

旅人の木 メニューを一新  吉祥寺

荻窪 Bel Soleに行ったら『旅人の木』が今年から味を一新したとの情報を入手。
早速行ってみました。

『旅人の木』は吉祥寺と三鷹に真ん中位にある拉麺屋です。

昨年も美味しいラーメンに引かれて4,5回位来ました。
前にblogに書いたのは10月でしたねぇ。


tabi01
行ってみると店の表に『2006年からメニュー一新』と書いてあります。
『そば粉入り麺から太めの中華麺に変わりました』とも書いてあります。

何だか期待してしまいます。

店内に入ってメニューを見てみました。

メニューは『つゆそば醤油味』が基本になっているものが3種類。
それぞれ、『つゆそば醤油味 本日の玉子入り』『岩のりそば』『チャーシューそば』です。

コレと別に『キムチのせ辛みそば』があります。

またメニューに近日発売とシールが貼られているところには『塩そば』と書いてあるようです。

tabi02
チャーシューそばに『この日の玉子』の『醍醐卵』の茹で玉子入りを頼んでみました。
この『旅人の木』は卵が週ごとに替わります。この『醍醐卵』は57種類目です。

ここの拉麺はスープに魚粉を入れて風味を付けるのですが鰹の風味を強くしたそうです。
昨年までの味を発展させた味と言って良いと思います。
違うのは今まで気になっていた苦みが無くなっています。
タマネギのみじん切りを乗せるのも以前とは違います。
あと、油分が多くなったような気がします。

麺は稲庭うどん位の太さになりました。
カン水で繋いでいるように感じましたが未確認です。
歯応えが有りスープに良く合っている麺です。

麺の量が以前より多くなったそうで食べごたえがあります。


美味しい拉麺で満腹になりました。

近日発売の『塩そば』が気になりますねぇ。
待ち遠しいです。

あと今までの『そば粉入り麺』は4月頃にまたメニューに復帰するようですよ。


旅人の木
武蔵野市吉祥寺本町3-23-9
12:00-15:00 17:00-19:30
水曜日定休

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