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2006/01/27

焼きたてパン ムッシユ ソレイユ 西荻窪

西荻窪と浜田山にMonsieur Soleil ムッシユ ソレイユというパン屋さんがあります。
私の生活範囲内にあり、何かのついでに寄れるので普段使いのパン屋さんとしてしばしば利用していました。

もちろんマズくは無いんです。つーか、美味しい。
でもチョット香りと風味に欠ける。
だからblogに書く程でもないと思ってました。


前日の雪が残る1月22日の昼にいつものようにいつものものを買いました。
フロマージュのパン、オリーブのパン、ゴルゴンゾーラを使ったゴルゾーetc...。

で、なぜかこの日はいつもより美味しかった。
外が「くゎりっ!!」で中が「モチっつ」。あらら?
いつも以上に素晴らしい食感。
blog用の写真を撮る前に食べちゃったのはうれしい誤算でした。

DSC01515
きっと気温とか湿度とかの条件が良かったのかなぁ?
寒いと発酵は悪いと思うんですけどねぇ。
つくづく「パンって生き物だなぁ」って勝手に再認識しちゃいましたよ。


これでもう少し風味があれば満点です。


ムッシュソレイユ 
東京都杉並区善福寺1-3-4 
TEL.03-3301-1952
10:00〜19:00 
月曜定休(祝日の場合は火曜日)

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