« Bel Soleで肉塊を貪る | トップページ | 実行してみた »

2005/11/22

白トリュフのオイル

tartufo
白トリュフ(天然)のオイルです。

Bel Soleの紹介で手に入れました。
料理の香り付けに使います。

天然の白トリュフを使って作ってあります。
開けたら早く使わないと香りが無くなるそうです。
1週間が限界らしいです。
香料で作ったものは何日でも保つそうですが香りに違和感があるそうです。

試しにオムレツにかけてみました。
うーん、イイ感じ。
ただのオムレツがリストランテの味になります。

なんだかいろいろ試してみたくなりました。
しばらく持ち歩いてみようかな。
とりあえずアノ店で使ったら楽しそうな気がします。

フフフ....、実行あるのみ....。

|

« Bel Soleで肉塊を貪る | トップページ | 実行してみた »

Bel Sole (荻窪)」カテゴリの記事

すぎなみ」カテゴリの記事

食材」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/135843/7257911

この記事へのトラックバック一覧です: 白トリュフのオイル:

« Bel Soleで肉塊を貪る | トップページ | 実行してみた »